Una receta para hacer un delicioso bizcocho con claras de huevo y yogur para aproximadamente 4 porciones. ¡Espero que lo disfrutes!
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 1 yogur natural (125 g)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
2. En un tazón grande, mezcla el yogur con el azúcar hasta que la mezcla esté suave.
3. Agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de yogur y azúcar. Mezcla bien.
4. En otro tazón, tamiza juntas la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de yogur, revolviendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
6. En un tazón aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve. Puedes hacerlo con una batidora eléctrica o a mano con un batidor. Añade las claras batidas a la masa y mezcla suavemente con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
7. Vierte la masa en el molde preparado.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
10. Puedes espolvorear con azúcar glas o decorar según tu preferencia antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso bizcocho de claras de huevo y yogur. ¡Disfruta tu creación!
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