Gastronomía: Receta de Empanadas a la parrilla.

 

Ingredientes:

Para el relleno:

- 500g de carne molida de res

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 pimiento rojo picado

- 1 pimiento verde picado

- 2 huevos duros picados

- 2 cucharadas de aceite

- Sal y pimienta al gusto

Para el armado:

- 1 docena de discos de masa para empanadas (puedes encontrarlas en la sección de congelados de tu supermercado)

Instrucciones:

1. Preparación del relleno:

  -En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

  -Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados.

  -Añade los pimientos picados y cocina hasta que estén tiernos.

  -Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.

  -Incorpora  la sal y la pimienta. 

  -Cocina por unos minutos más y retira del fuego. Deja enfriar.

2. Armado de las empanadas:

   - Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

   - Coloca una porción de relleno en el centro de cada disco de masa.

   - Dobla la masa sobre el relleno para formar la empanada y presiona los bordes con un tenedor para sellarla.

   - Repite el proceso con el resto de los discos de masa y el relleno.

3. Cocinado de las empanadas:

   - Coloca las empanadas en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

   - Una vez cocidas, retira las empanadas de la parrilla y sirve caliente.

Con esta receta, puedes disfrutar de deliciosas empanadas de molida a la parrilla utilizando masa para empanadas . ¡Buen provecho!

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