La vitamina B12, esencial para nuestro cuerpo, se encuentra principalmente en alimentos como carnes, pescados, huevos y lácteos. Aquellos que siguen dietas veganas o vegetarianas pueden necesitar suplementos para obtenerla. Esta vitamina es crucial para el sistema nervioso, la formación de ADN y glóbulos rojos, y es fundamental para evitar problemas como la anemia.
Los mariscos, especialmente las almejas, son ricos en B12, con aproximadamente 98 microgramos en una porción de 100 gramos. También hay otras fuentes animales, como el hígado de ternera, la caballa y las sardinas, que contienen cantidades significativas. Mantener una dieta equilibrada que incluya estos alimentos es clave para asegurar su ingesta.
Fuentes: // El Cronista // Bing Imágenes //
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