Aquí tienes una receta sencilla para una deliciosa tarta de chocolate vegana para 4 porciones:
Ingredientes:
Para la base:
- 1 taza de galletas veganas trituradas (pueden ser de avena o de otro tipo)
- 3 cucharadas de margarina vegana derretida
Para el relleno:
- 200g de chocolate negro vegano (mínimo 70% de cacao)
- 1 lata (400ml) de leche de coco (solo la parte espesa, refrigerada durante la noche)
- 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar moreno (opcional, ajustar al gusto)
Instrucciones:
1. Preparación de la base:
- Mezcla las galletas trituradas con la margarina derretida hasta obtener una textura arenosa.
- Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para tarta pequeño (preferiblemente desmontable), presionando para formar una base uniforme.
- Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Preparación del relleno:
- Derrite el chocolate negro al baño María o en el microondas en intervalos cortos, removiendo para evitar que se queme.
- En un recipiente aparte, bate la parte espesa de la leche de coco hasta que se vuelva suave y cremosa.
- Incorpora el chocolate derretido a la leche de coco batida y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado. Agrega el azúcar (si decides usarlo) y mezcla nuevamente.
3. Montaje y refrigeración:
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galleta en el molde.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
4. Servir:
- Antes de servir, puedes decorar la tarta con frutos secos picados, frutas frescas o simplemente espolvorear un poco de cacao en polvo encima.
¡Y ahí tienes tu deliciosa tarta de chocolate vegana lista para disfrutar!
// Imagen de Google //
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