Gastronomía: Receta de Tallarines de calabacín con carne.

 

Ingredientes:

- 2 calabacines medianos

- 500 g de carne molida (puede ser carne de res, pollo, pavo o cerdo)

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cebolla, picada

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 lata (400 g) de tomate triturado

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1 cucharadita de albahaca seca

- Sal y pimienta al gusto

- Queso parmesano rallado (opcional)

- Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Preparación de los calabacines:

   - Lava bien los calabacines y corta ambos extremos.

   - Utiliza un espiralizador o un pelador de verduras para hacer los tallarines de calabacín.

2. Cocción de los tallarines:

   - En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

   - Agrega los tallarines de calabacín y cocina por 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero aún firmes. Retira del fuego y reserva.

3. Preparación de la carne:

   - En otra sartén, cocina la carne molida a fuego medio hasta que se dore.

   - Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos.

   - Añade el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

4. Montaje:

   - Mezcla los tallarines de calabacín con la salsa de carne.

   - Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado y perejil fresco picado por encima.

¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos tallarines de calabacín con carne. Puedes personalizar la receta según tus preferencias y agregar más verduras o especias si lo deseas. ¡Disfruta tu comida!

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