Gastronomía: Receta para hacer Nutella casera.
Aquí tienes una receta básica para hacer Nutella casera. Ten en cuenta que esta versión puede variar en sabor y textura en comparación con la Nutella comercial, pero es deliciosa de todas formas. Además, puedes ajustar las cantidades según tus preferencias.
Ingredientes:
- 1 taza de avellanas tostadas
- 1 taza de azúcar glass
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/4 taza de aceite de avellana (o cualquier otro aceite neutro)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Tostar las avellanas:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca las avellanas en una bandeja para horno y tuesta durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Remueve las avellanas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se tuesten uniformemente.
2. Pelar las avellanas:
- Una vez que las avellanas estén tostadas, colócalas en un paño limpio y frota para quitar la piel. No te preocupes si no quitas toda la piel.
3. Procesar las avellanas:
- Tritura las avellanas tostadas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave. Esto puede llevar unos minutos, así que ten paciencia. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos más grandes.
4. Agregar ingredientes:
- Añade el azúcar glass, el cacao en polvo, la leche condensada, el aceite de avellana, el extracto de vainilla y la sal a la pasta de avellanas.
5. Mezclar:
- Procesa todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
6. Almacenar:
- Transfiere la Nutella casera a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. Debería durar al menos dos semanas, aunque es probable que te la comas antes.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu Nutella casera en tostadas, galletas, crepes o cualquier otro lugar donde te guste poner Nutella. ¡Buen provecho!
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