Gastronomía: Cómo hacer huevos al horno con espinacas, parab4 personas.

 

Aquí tienes una receta sencilla para hacer huevos al horno con espinacas para 4 personas:

Ingredientes:

- 8 huevos

- 4 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cebolla pequeña, picada

- 2 dientes de ajo, picados

- 1/2 taza de queso rallado (puede ser queso cheddar, mozzarella, o cualquier queso de tu preferencia)

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.

3. Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

4. Engrasa ligeramente cuatro moldes individuales para horno o una bandeja para horno.

5. Divide la mezcla de espinacas entre los moldes para horno, haciendo un pequeño hueco en el centro de cada uno.

6. Rompe dos huevos en cada molde, asegurándote de no romper las yemas.

7. Espolvorea el queso rallado sobre los huevos en los moldes.

8. Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén un poco líquidas, o al punto de cocción que prefieras para las yemas.

9. Una vez horneados, retira los huevos del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas.

¡Disfruta tus huevos al horno con espinacas! Puedes acompañarlos con pan tostado o una ensalada fresca para una comida completa.

// Imagen de Google //