Durante los últimos años, los jugos naturales se han convertido en un recurso muy valorado para mantener la salud y la belleza. Muchas personas los consumen como su principal fuente de vegetales y frutas, aunque otros los critican por ofrecer nutrientes insuficientes en esta forma.
En realidad, la idea detrás de estos jugos naturales no se limita a un simple vaso de zumo de naranja recién exprimido, sino que implica incorporar batidos diarios llenos de vegetales verdes y frutas con bajo índice glucémico. Según Medline Plus, una publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, el índice glucémico mide la velocidad con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en la sangre.
La bióloga y experta en salud, Sarah El Ashuh, destaca los muchos beneficios de consumir estos jugos verdes cada mañana. Están cargados de vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra y enzimas esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Ella sostiene que muchas enfermedades crónicas en la actualidad se deben a deficiencias nutricionales.
Sin embargo, la pregunta persiste: si los vegetales ofrecen tantos beneficios y los jugos son una forma conveniente de consumirlos, ¿por qué nos cuesta tanto incorporarlos en nuestra dieta? El Ashuh argumenta que nuestras papilas gustativas están acostumbradas a los químicos de los alimentos procesados, lo que hace que los jugos sean una herramienta valiosa para alcalinizar, hidratar y energizar nuestro cuerpo.
Por otro lado, Emma Elvin, asesora clínica principal de Diabetes UK, cuestiona el consumo de jugos porque al procesar las frutas se elimina la fibra, y la fructosa en los jugos se absorbe más rápidamente en el organismo, lo que puede ser problemático para quienes intentan perder peso.
En cuanto a la belleza, Sarah El Ashuh enfatiza que los batidos verdes proporcionan una amplia gama de vitaminas que benefician la piel, el cabello, las uñas y la figura en general. Sustituir alimentos procesados por opciones naturales es esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo y la prevención del exceso de peso.
Finalmente, en el contexto de la pandemia de coronavirus, los jugos verdes y los batidos ricos en fibra se consideran aliados importantes para fortalecer el sistema inmunológico al alimentar la flora intestinal, que trabaja en conjunto con la inmunidad del cuerpo. En este sentido, Sarah El Ashuh destaca la importancia de eliminar químicos y consumir nutrientes para mantener un sistema inmunológico fuerte.
En resumen, los jugos naturales, especialmente los verdes, ofrecen una serie de beneficios para la salud, la belleza y la protección contra enfermedades virales, siempre que se consuman de manera adecuada y se preste atención a la calidad de los ingredientes utilizados.
Fuentes: // Yahoo Noticias // Adriana Terán // Getty imágenes //
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