Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de tu elección (preferiblemente tipo sándwich)
- 8 huevos
- 8 lonchas de bacon
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
- Mayonesa o salsa de tu preferencia
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla o aceite para cocinar
Instrucciones:
1. Cocinar el bacon:
- Calienta una sartén a fuego medio y coloca las lonchas de bacon. Cocina hasta que estén doradas y crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. Preparar los huevos:
- En la misma sartén donde cocinaste el bacon, conserva un poco de la grasa y rompe los huevos uno por uno. Cocínalos a tu gusto (revueltos, fritos o como prefieras). Agrega sal y pimienta al gusto mientras se cocinan.
3. Tostar el pan:
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén con un poco de mantequilla o aceite hasta que estén doradas.
4. Armar los sándwiches:
- Unta mayonesa o la salsa de tu elección en las rebanadas de pan tostado.
- Coloca una hoja de lechuga sobre una rebanada de pan.
- Añade una rodaja de tomate sobre la lechuga.
- Coloca encima una porción de huevo cocido.
- Añade dos lonchas de bacon crujiente.
- Cubre con otra rebanada de pan tostado y presiona suavemente para armar el sándwich.
5. Servir:
- Corta los sándwiches por la mitad si lo prefieres y sírvelos mientras están calientes.
¡Disfruta tus sándwiches de huevo y bacon! Puedes acompañarlos con papas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.
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