Gastronomía: Receta fácil para hacer pan relleno de jamón y queso.
Aquí tienes una receta básica para hacer pan relleno de jamón y queso:
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 ml de agua tibia
- 7 gramos de levadura seca o 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
- Jamón cocido o jamón serrano, cortado en lonchas finas
- Queso (puede ser mozzarella, cheddar, gouda), cortado en lonchas finas o rallado
Instrucciones:
1. Preparación de la masa:
- Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar unos minutos hasta que se active.
- Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la levadura disuelta y el aceite de oliva.
- Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- Amasa durante unos 10-15 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
2. Armado del pan:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colócala sobre una superficie enharinada y divídela en dos partes iguales.
- Estira cada parte con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las lonchas de jamón y queso en una de las mitades de cada rectángulo de masa, dejando un borde alrededor para luego sellar el pan.
- Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes para sellar el pan.
3. Horneado:
- Coloca los panes en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.
- Haz unos cortes diagonales en la superficie del pan con un cuchillo afilado.
- Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
- Una vez listos, retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu pan relleno de jamón y queso!
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