¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla para hacer un rollo de pollo molido:
Ingredientes:
Relleno:
- 500 gramos de pechuga de pollo molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 100 gramos de queso mozzarella o tu queso preferido, cortado en tiras
Salsa:
- 2 tazas de tomate triturado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo molida con la cebolla, ajo, zanahoria, pimiento rojo, espinacas, sal, pimienta, comino, orégano, huevo y pan rallado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
3. Extiende la mezcla de pollo sobre papel film formando un rectángulo.
4. Coloca las tiras de queso mozzarella sobre la mezcla de pollo, a lo largo del rectángulo.
5. Con la ayuda del papel film, enrolla la mezcla de pollo para formar un rollo, asegurándote de que el queso quede en el centro. Envuelve bien el rollo con el papel film.
6. Coloca el rollo de pollo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté cocido por completo.
7. Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el tomate triturado, el azúcar, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
8. Una vez que el rollo de pollo esté cocido, retíralo del horno, quita el papel film y córtalo en rodajas.
9. Sirve el rollo de pollo en rodajas acompañado con la salsa por encima.
¡Disfruta tu rollo de pollo molido!
// Imágen de Google //
No hay comentarios.:
Publicar un comentario