Aquí tienes una receta simple para preparar carne al horno con papas para 5 personas:
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne de res (puede ser lomo, solomillo o la que prefieras)
- 1,5 kg de papas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de carne (o agua)
- 1 cebolla grande en rodajas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava bien las papas y córtalas en rodajas gruesas.
3. En un recipiente grande, mezcla las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva, la mitad del ajo picado, sal, pimienta, tomillo y romero.
4. Coloca las papas en una bandeja para hornear y extiéndelas de manera uniforme. Hornea durante 20 minutos.
5. Mientras las papas se están cocinando, sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con la restante cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picado restante y cocina hasta que estén dorados.
7. Añade la carne a la sartén y dora por todos lados durante 5-7 minutos.
8. Retira la bandeja del horno con las papas y coloca la carne encima de ellas.
9. Vierte el caldo de carne o agua en la bandeja.
10. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30-40 minutos, dependiendo del término de cocción que prefieras para la carne.
11. Retira el papel de aluminio y deja que la carne se dore por 10-15 minutos más.
12. Sirve la carne y las papas calientes, puedes agregar algunas verduras frescas como guarnición si lo deseas.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de carne al horno con papas para 5 personas!
// Foto: Google imágenes //
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