Gastronomía: Milanesas de quinoa para 4 porciones.




Milanesas de quinoa para 4 porciones:

Ingredientes:

- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de caldo de verduras (o agua)
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

Instrucciones:

1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría para eliminar el sabor amargo. Luego, colócala en una cacerola con el caldo de verduras (o agua) y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la quinoa esté tierna y el líquido se haya absorbido. Deja reposar durante unos minutos y luego, con un tenedor, esponja la quinoa.

2. Precalienta el horno a 200°C para mantener caliente mientras preparas las milanesas.

3. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con los huevos batidos, el pan rallado, el queso rallado (si lo estás usando), el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que la mezcla tenga una consistencia que permita formar fácilmente las milanesas.

4. Forma pequeñas porciones de la mezcla y dale forma de milanesa con las manos. Si encuentras que la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de pan rallado.

5. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina las milanesas de quinoa por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Esto debería tomar unos 3-4 minutos por cada lado.

6. Transfiere las milanesas doradas a una bandeja para horno y hornéalas durante unos 10 minutos para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.

7. Sirve las milanesas de quinoa con tu salsa favorita, ensalada o guarnición de verduras.

¡Disfruta de tus deliciosas milanesas de quinoa! Puedes personalizar la receta según tus preferencias agregando hierbas frescas, especias o ajustando los ingredientes a tu gusto.

// Imagen de Google //




Inversión: Viernes y próxima semana: EURUSD, GBPUSD, USDJPY, AUDUSD, AUDJPY, EURJPY y GBPJPY.




A la espera de comprobar si la apertura europea del viernes puede seguir mostrando liquidez para poder trabajar, vemos las claves más importantes en activos como EURUSD, GBPUSD, USDJPY, AUDUSD, AUDJPY, EURJPY y GBPJPY

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Fuentes: // Investing // Miriam Sanchez //




Estilos: ¿Conoces el bolso saco manteco? Así es el nuevo accesorio viral de Zara.




Verás a todas tus amigas luciendo este bolso cómodo, de calidad y perfecto para el invierno.

En mitad de la temporada de rebajas, Zara lanza nueva colección. Muchas de las novedades de la firma más potente de Inditex ya se han convertido en una de las más populares de la semana. Vestidos, pantalones, conjuntos de punto y hasta bolsos.

Bolso saca de Zara en azul marino.

Es un bolso grande con un 60% de lana y con asa en 100% de piel. Es un diseño nuevo de Zara perfecto para lucir con tus abrigos Manteco.

Fuentes: // Mujer Hoy // Carla Domínguez //




Crianza: El retorno a las aulas tras el receso invernal.



¿Acaso resulta más complicado retornar a clases tras las vacaciones invernales?
No nos bombardean con anuncios de material escolar ni mochilas. No compartimos ideas de almuerzos ni nos esforzamos por renovar el calzado de nuestros hijos. Sin embargo, el regreso a clases después de las vacaciones de invierno puede presentar desafíos igual o incluso más exigentes que el comienzo del ciclo escolar tras las vacaciones de verano.

Es posible que esta semana hayas experimentado una neblina de fatiga, sobreestimulación y el deseo de volver a la rutina normal, es decir, que los niños regresen a la escuela. Pero para los más pequeños de la casa, este lunes podría resultar bastante complicado.

¿Por qué?

En primer lugar, están agotados. Sí, igual que tú. Las vacaciones de invierno suelen implicar varios días intensos de viajes, visitas de familiares, planes divertidos y juguetes. ¿Rutina? No existe. Las horas de sueño cambian, al igual que los horarios de comida y, muchas veces, el tipo de alimentación al que están acostumbrados.

Todo esto satura el cerebro de nuestros pequeños, al igual que el nuestro, y mientras nosotros anhelamos un poco de paz y silencio, ellos no están tan emocionados de regresar a clases después de estas semanas. Ya no hay la novedad de tener un nuevo maestro o nuevos compañeros; ya están bastante inmersos en la dinámica escolar y el periodo vacacional no es lo suficientemente largo como para que les entusiasme volver a ver a sus amigos.

¿Qué podemos hacer?

Sé paciente con ellos. Dediquen este último fin de semana para reflexionar sobre lo mejor y lo que más disfrutaron de estas vacaciones. Permítanse reconocer que les cuesta volver y aprovechen estos dos últimos días para llevar las cosas con calma en casa, disfruten del último domingo en pijama y vayan a la cama temprano para retomar la rutina el lunes.
Les irá bien.
Y para ti, ¡te deseo que disfrutes del silencio!

Fuentes: // Yahoo! Noticias // Imagen de Google // Naran Xadul // Karina Villarreal //




Informática: Descubre qué implica un deepfake de naturaleza sexual, la reciente táctica para llevar a cabo acoso sexual en línea.




En esta modalidad, la inteligencia artificial suele emplearse para generar contenido audiovisual, ya sea en forma de video, imagen o audio. A continuación, se presentan recomendaciones para identificar y combatir este fenómeno.

El auge en la creación de deepfakes, contenido audiovisual manipulado mediante inteligencia artificial, ha experimentado un aumento alarmante del 464% en la cantidad de videos pornográficos manipulados entre los años 2022 y 2023, según el informe "State of Deepfakes 2023" de la organización Home Security.

Desde que surgieron aproximadamente hace cinco años, este tipo de contenidos maliciosos se ha utilizado de manera constante para acosar a las mujeres. Con los recientes avances en tecnologías de IA, como el aprendizaje automático, la cantidad de estas piezas que suplantan a una persona pululan en la web.

Este fenómeno se ha convertido en un problema para los motores de búsqueda, que luchan constantemente para erradicar estas representaciones falsas y explícitas que siguen circulando a pesar de las medidas actuales.

Las mujeres son las principales víctimas de este fenómeno. Actrices y artistas como Emma Watson, Natalie Portman, Scarlett Johansson y Rosalía han denunciado ser víctimas de imágenes falsas generadas mediante deepfakes.

Recordemos que en esta modalidad, que utiliza la inteligencia artificial para generar montajes en video, imágenes o audio, las principales víctimas son mujeres y menores de edad, a quienes se les vulnera su imagen y dignidad personal. Esto genera un efecto psicológico significativo, ya que representa prácticas sexuales que, a pesar de nunca haber ocurrido, son muy realistas.

Lo más grave es que el 98% de las imágenes falsas que circulan en internet son de carácter sexual, según el informe de Home Security, que señala que el 99% del contenido falso pornográfico compromete al género femenino.

Cómo identificar un deepfake

Los deepfakes pueden parecer tan auténticos que puede resultar difícil identificarlos como tales. Expertos, como Eduardo Cruz, CEO de Qustodio, plataforma especializada en seguridad y bienestar digital, advierten que "existen aplicaciones capaces de modificar su contenido de manera que parece tan real que da lugar al engaño".

La amenaza principal radica en la facilidad con la que cualquier individuo, especialmente los jóvenes, puede acceder y utilizar estas herramientas sin necesidad de conocimientos informáticos avanzados.

Afortunadamente, hay ciertas características y errores sutiles que suelen repetirse en este tipo de contenidos, facilitando su identificación como un deepfake.

Estos detalles suelen estar relacionados con la forma y los rasgos de la cara, incluyendo el número de parpadeos en los videos, que suelen ser pocos y presentarse de forma antinatural.

Para detectar un deepfake, es importante fijarse en los aspectos físicos del cuerpo, especialmente en las manos, una de las partes más difíciles de replicar.

También es útil observar la duración del video, la sincronización del sonido y el interior de la boca, así como las incoherencias en el discurso y la fuente de donde provienen las imágenes.

Además, las grandes tecnológicas ya están desarrollando mecanismos basados en la IA que pueden detectar estas manipulaciones.

Qué hacer si soy víctima

Ante un hipotético caso de ser víctima de un deepfake, es fundamental no compartir este tipo de contenidos. Existen canales prioritarios, como la Agencia Española de Protección de Datos, para interrumpir rápidamente su difusión.

Adicionalmente, existen vías legales, tanto penales como civiles, para denunciar este tipo de actuaciones y buscar reparaciones.

Los expertos también enfatizan la importancia de la educación en la digitalización y la conciencia sobre los riesgos asociados al uso de la IA en la generación de contenido falso.

La repercusión psicológica y social de una exposición a deepfakes, especialmente cuando involucra a menores, puede ser devastadora. Por ello, la pedagogía y el apoyo especializado son cruciales para hacer frente a las consecuencias negativas derivadas de esta forma de ciberacoso.

Fuentes: // Infobae Noticias // Imagen de Google // Jimmy Pepinosa //




Game: Fecha de estreno de Horizon Forbidden West en PC, con beneficios exclusivos de compra en Steam.



Sony y Nixxes han casi completado la versión para PC de Horizon Forbidden West. La más reciente travesía de Aloy, lanzada hace dos años en estas fechas, estará disponible en Steam y Epic Games Store el 21 de marzo de 2024.

La edición PC de Horizon Forbidden West es la Complete Edition, la misma que debutó en PS5 en octubre de 2023. Incluye el juego base de febrero de 2022, la expansión del año pasado, así como un cómic, libro de arte y la banda sonora digital.

Al reservar el juego en PC, podrás disfrutar de recompensas exclusivas, algunas de ellas únicas para la versión de Steam.

Ventajas de reservar Horizon Forbidden West en PC

Esta skin de Aloy, llamada "Legado Nora" (con atuendo y apariencia de lanza), solo estará disponible si vinculas tu cuenta de Steam a la de PlayStation Network (luego debes desbloquearlo en el juego).
Además, hay otros bonus exclusivos de preventa:

Atuendo de tinte Marea Negra
Arco preciso Marea Negra
Por otro lado, la versión Complete Edition incluye el siguiente contenido adicional:

2 atuendos especiales (Bégimo Carja de élite y Trueno Nora de élite)

2 armas especiales (Arco corto Bégimo Carja y Honda Trueno Nora)
Paquete de recursos del juego que contiene munición, pociones y paquetes de viaje
Pieza de Garriraptor alfa para Asalto Mecánico dentro del juego
Pose y pintura facial exclusivas para el modo foto
Este port de Horizon Forbidden West para PC ha sido desarrollado por Nixxes, quienes también trabajaron en los ports de Spider-Man y Ratchet & Clank, asegurando así su calidad.

Utilizará la tecnología DLSS 3.0 de NVIDIA para mejorar el rendimiento, así como DLAA para mejorar la calidad de imagen. Además, es compatible con AMD FSR e Intel XeSS, garantizando la máxima calidad independientemente de tu GPU. Los requisitos aún no han sido confirmados, pero podrás consultarlos más adelante en la página de Steam.

Esta versión también hará uso de DirectStorage para reducir los tiempos de carga, ofrecerá soporte para monitores ultraanchos (hasta 48:9) y será compatible con el DualSense. Sin embargo, lo que no podrá incluirse en esta versión de Horizon Forbidden West para PC es el trazado de rayos.

Video Relacionado:


Fuentes: // Yahoo! Noticias // Imagen de Google // Hobby Consolas // PlayStation Latinoamérica Youtube // Javier Escribano //




Entretenimiento: Lily Gladstone ha sido la primera persona de ascendencia nativa americana en ser nominada a un premio de la Academia.




Los roles que representan a personas nativas americanas han estado presentes en las películas desde los primeros días de Hollywood, pero en 2024, por fin, un actor nativo americano ha sido nominado para un Premio de la Academia.

Lily Gladstone (de ascendencia Blackfeet/Nimiipuu) ha sido una destacada favorita a lo largo de la temporada por su brillante actuación en "Killers of the Flower Moon", dirigida por Martin Scorsese. En la mañana del martes, se convirtió oficialmente en una nominada al premio Oscar a la mejor actriz. Anteriormente, actrices como Keisha Castle-Hughes en "Whale Rider" (de origen maorí) en 2004 y Yalitza Aparicio en "Roma" (de origen mexicano) en 2019, han sido nominadas, pero Gladstone marca un hito como la primera nativa americana nominada en la categoría de actuación.

Con la ascendencia de la ganadora del premio a la mejor canción en 1983, Buffy Sainte-Marie, actualmente en disputa, Gladstone podría también ser la primera nominada al Oscar de ascendencia nativa americana en cualquier categoría. (Sainte-Marie fue criada por una familia blanca en Nueva Inglaterra y afirma haber sido adoptada en una reserva de las Primeras Naciones en Canadá, aunque un documental de CBC en octubre cuestionó esta afirmación). El difunto compositor de "Killers", Robbie Robertson, de nacionalidad canadiense pero con ascendencia Cayuga y Mohawk, también recibió una nominación a la mejor banda sonora el martes por la mañana.

Así como la histórica nominación de Michelle Yeoh a la mejor actriz el año pasado ocurrió 85 años después de que la Academia nominara a una mujer blanca por interpretar a un personaje asiático, la nominación de Gladstone llega 73 años después de que Jeff Chandler, quien no era nativo, recibiera una nominación al Oscar por su interpretación del líder apache Cochise en "Broken Arrow" en 1950. Hollywood tiene una larga tradición de "cara roja", con leyendas de la pantalla que también participaron (como Rock Hudson en "Winchester '73", Burt Lancaster en "Apache", Kirk Douglas en "The Indian Fighter" y Audrey Hepburn en "The Unforgiven").

En "Killers of the Flower Moon", Gladstone da vida a Mollie Burkhart, una mujer Osage casada con un cómplice clave en el asesinato sistemático de la comunidad Osage en la década de 1920. Su talento fue reconocido por primera vez en la película independiente de Kelly Reichardt en 2016, "Certain Women", y sus otros créditos incluyen "First Cow" de Reichardt, "The Unknown Country" (que coescribió), "Fancy Dance" y "Reservation Dogs" de FX. "Killers" ha catapultado a Gladstone a un nuevo estatus en la industria y, mientras recibe elogios personales en los Globos de Oro, el National Board of Review y el Círculo de Críticos de Cine de Nueva York, también se ha destacado como una ferviente defensora de la representación nativa. En su discurso de aceptación en los Globos, educó sobre la práctica de Hollywood de inventar lenguas nativas falsas y expresó apoyo a la decisión de otros pueblos nativos de optar por no ver su película, cuyas representaciones de la violencia contra los Osage pueden resultar traumáticas.

23 de enero, 7:31 a.m. Se aclaró que Castle-Hughes, Aparicio y Greene son mencionados como ejemplos de nominados anteriores en actuación indígena y no forman parte de la lista completa.

Fuentes: // Yahoo! Noticias // Imagen de Google // The Hollywood Reporter // Rebecca Sun //




Clima del viernes 26 de enero del 2024 en Corrientes, Argentina.

           


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Fuente: // The Weather Channel //




Pronóstico de capitales de Ciudades del Mundo.

  

          

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Fuentes: // Servicio Meteorológico Nacional // The Weather Channel //




Horóscopo, del viernes 26 de enero del 2024.



Enterate de todo lo que te deparan los astros para este día con respecto a amor, salud, dinero y trabajo según tu signo zodiacal.

Otro día empezó. Enterate de todo lo que te depara en el horóscopo para este viernes 26 de enero de 2024 con respecto a amor, salud, dinero y trabajo según tu signo zodiacal.

Aries
(21 de marzo al 20 de abril)

Ordenan mejor sus pensamientos en esta jornada lúcida y muy activa de manera positiva. Logros y soluciones que les darán felicidad. Autoestima alta y tranquilidad. Momento de color: azul acero.

Tauro
(21 de abril al 21 de mayo)

Tranquilidad manifiesta en el ámbito laboral, con mucha compenetración y compañerismo que cada vez van descubriendo más. Sociabilidad y salidas que les gustan. Momento de color: maíz.

Géminis
(22 de mayo al 20 de junio)

Ganas de retomar vínculos que por motivos desconocidos se silenciaron. Saber que hay Ley Universo y que todo es cuando tiene que ser. Libertad de elección. Momento de color: lila.

Cáncer
(21 de junio al 22 de julio)

Verán aparecer propuestas nuevas en el plano de las actividades. Entusiasmo y creatividad a flor de piel. Asumen y corrigen miedos y los enfrentan. Liberación. Momento de color: oliva.

Leo
(23 de julio al 21 de agosto)

Día con definiciones y nuevas pautas en el ámbito laboral. Hay necesidades internas que desean poder satisfacer obteniendo la energía necesaria para lograrlo. Momento de color: aguamarina.

Virgo
(23 de agosto al 21 de septiembre)

Salida de situaciones que les generaban cierta incertidumbre y nervios. Éxito escalonado en el plano de las actividades gracias a sus esfuerzos y conocimientos. Momento de color: cian.

Libra
(22 de septiembre al 22 de octubre)

Librianos sintiendo la cercanía de personas que les interesan. No teman buscar más, en intentar o probar sabiendo que lo más importante es el amor. Momento de color: rosado.

Escorpio
(23 de octubre al 22 de noviembre)

Ganas de tener mayor compromiso en sus actividades dadas las buenas señales que obtendrán. El éxito depende siempre de nosotros mismos. Conocimiento. Momento de color: azul.

Sagitario
(23 de noviembre al 21 de diciembre)

Objetivos saludables en el plano de las actividades. Sensaciones nuevas en el plano afectivo por nuevos contactos sociales que les interesan. Amplitud. Momento de color: amarillo.

Capricornio
(22 de diciembre al 20 de enero)

Día viernes con calidez afectiva e invitaciones sociales que les darán nuevos contactos que les atraerán. Luminosidad intelectual y seducción. Momento de color: anaranjado.

Acuario
(21 de enero al 18 de febrero)

Las equivocaciones no debieran interpretarse como fallas tremendas. Aprender a ver lo bueno en cada situación que vivamos. El estandarte es la esperanza. Momento de color: menta.

Piscis
(19 de febrero al 20 de marzo)

Llenan casilleros en el plano de las actividades despejando dudas y complementando soluciones. Altitud espiritual con amparo propio que les da fortaleza. Momento de color: magenta.

Fuente: // C5N Noticias //