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Fuentes: // Servicio Meteorológico Nacional // The Weather Channel //


Inversión: Las 2 acciones infravaloradas preparadas para sorprender al mercado.

 



Sus sólidos resultados resaltan la adaptabilidad del sector y señalan posibles oportunidades de compra para los inversores astutos.
13 Mayo de 2024 17.00
Amedida que la temporada de resultados del primer trimestre se pone en marcha, los inversores están muy atentos a los signos de resistencia empresarial frente a los vientos en contra de la economía. A pesar de las preocupaciones en torno a la inflación, las tasas de interés y las tensiones geopolíticas, el sector bancario ofreció unos resultados sorprendentemente sólidos, con JPMorgan Chase y Citigroup a la cabeza. Sus sólidos resultados resaltan la capacidad de adaptación del sector y apuntan a posibles oportunidades de compra para los inversores astutos.

JPMorgan Chase, el mayor banco estadounidense por activos, presentó unos resultados sólidos, superando las expectativas de los analistas. Los ingresos comerciales del banco se dispararon amortiguando el impacto del menor crecimiento de los préstamos y el aumento de los gastos. El CEO Jamie Dimon mantuvo un tono optimista, expresando su confianza en la fortaleza subyacente de la economía, al tiempo que reconocía los desafíos a corto plazo. La escala, la diversificación y el "balance fortaleza" de JPMorgan le sitúan en una buena posición para sortear las incertidumbres y ganar cuota de mercado.

Citigroup también obtuvo buenos resultados, con un aumento de los beneficios a pesar del incremento de los costos del crédito y de la caída de la banca de inversión. La división de Tesorería y Soluciones Comerciales del banco destacó con un crecimiento del 18%, ya que la subida de las tasas de interés y el volumen de transacciones impulsaron los ingresos.

La CEO Jane Fraser hizo hincapié en los avances de Citi en su transformación estratégica, que incluye la simplificación del banco, la búsqueda de un crecimiento selectivo y la devolución del exceso de capital a los accionistas. Con una presencia mundial y exposición a los mercados emergentes de crecimiento más rápido, Citi ofrece un juego diferenciado en la recuperación económica.

Ambos bancos mantuvieron una postura cautelosa sobre las perspectivas económicas, aumentando las reservas para posibles pérdidas de préstamos al tiempo que afirmaban que la calidad subyacente de los préstamos sigue siendo sólida. Su enfoque conservador de la gestión del riesgo y la asignación de capital debería proporcionar una protección a la baja si las condiciones se deterioran. 

Sin embargo, el poder de los beneficios de los bancos, incluso en un entorno de tensión, subraya la resistencia del sector y su capacidad para generar un capital sustancial. Este capital proporciona un colchón contra las pérdidas y puede desplegarse de forma oportunista para el crecimiento orgánico, las adquisiciones y la rentabilidad para los accionistas.

Las family offices, centradas en la creación de riqueza a largo plazo, se sienten especialmente atraídas por la estabilidad y los rendimientos constantes que ofrecen JPMorgan y Citi. Las sólidas franquicias de estos bancos, sus diversos flujos de ingresos y sus probados historiales de capear los ciclos económicos los hacen atractivos para preservar y hacer crecer el patrimonio multigeneracional. La escala de los bancos les permite atender las complejas necesidades de las family offices, desde la gestión de inversiones y la planificación patrimonial hasta las soluciones crediticias y el asesoramiento global. Al alinearse con JPMorgan y Citi, las family offices pueden aprovechar las amplias redes y el capital intelectual de los bancos, al tiempo que se benefician de sus rigurosas prácticas de gestión de riesgos.

Aunque persisten los riesgos, los resultados de los bancos en el primer trimestre deberían infundir confianza a los inversores. La subida de las tasas de interés, si se gestiona con prudencia, puede impulsar los márgenes netos de interés y la rentabilidad. El crecimiento de los préstamos debería subir a medida que la economía cobre impulso. Y las iniciativas de eficiencia, incluida la transformación digital, pueden reducir costos y mejorar la experiencia del cliente. Los ingresos de la banca comercial y de inversión, aunque irregulares, proporcionan una palanca adicional de beneficios en mercados volátiles.

Para los inversores, JPMorgan y Citi presentan un valor convincente a los niveles actuales. La valoración de JPMorgan no la convierte en algo valioso, pero el inversor a largo plazo aún puede promediar el costo en dólares en una posición. Los recientes aumentos de dividendos y el crecimiento del dividendo durante la última década pueden hacer que encaje muy bien para un inversor en crecimiento de dividendos. El mercado recompensó a Citi en los últimos meses mientras la dirección ejecuta sus drásticos planes de optimización de costos hasta 2026. A pesar del repunte, hay más recorrido al alza, ya que Citi está intrínsecamente infravalorado en comparación con el valor contable tangible por acción, lo que ofrece a los inversores un excelente potencial alcista.

Por supuesto, las acciones bancarias no están exentas de riesgos. Una recesión grave, una inversión sostenida de la curva de rendimientos o perturbaciones geopolíticas inesperadas podrían presionar los beneficios y desencadenar mayores pérdidas por préstamos. El escrutinio regulador y unas mayores exigencias de capital también podrían limitar los rendimientos. Aun así, estos riesgos parecen manejables y podría decirse que están descontados. Para los inversores a largo plazo, aumentar selectivamente las posiciones en bancos de alta calidad como JPMorgan y Citi podría resultar muy rentable a medida que el ciclo económico cambie.

Fuentes: // Google Noticias // Forbes // Robert Daugherty //


Bienestar: Qué es la blancorexia: la nueva condición que está en auge y afecta a numerosas personas.




Los dentistas afirman que cada vez más pacientes llegan a las consultas con expectativas irreales para sus dientes.

Las redes sociales, la publicidad y los nuevos estándares de belleza establecen una meta inalcanzable respecto a las aspiraciones estéticas que puede tener una persona. En algunos casos, estar expuesto a estos influencias por mucho tiempo puede llevar a una búsqueda constante de la perfección, vinculada a una percepción errónea de uno mismo.

Un ejemplo de esta obsesión estética es la blancorexia, un término coloquial que se refiere a las personas que se obsesionan con tener los dientes cada vez más blancos.

En su afán por lograr una sonrisa perfecta, las personas no se conforman con los resultados de los tratamientos odontológicos ni con las recomendaciones de los profesionales. Algunos intentan obtener tonos de blanco aún más intensos por su cuenta, poniendo en riesgo su salud bucal mediante el uso de remedios caseros o productos sugeridos por terceros.

“Exponer los dientes a un exceso de agentes blanqueadores puede provocar daños en el esmalte, la dentina y la pulpa, e incluso podría resultar en necrosis del nervio, infección o pérdida de dientes”, advierte la Dra. Natalia Rosero (M.P. 37176), odontóloga y directora de la clínica Odonto Palermo.

Los estándares de belleza son cada vez más exigentes y, entre las solicitudes más frecuentes en los consultorios profesionales, está el deseo de lograr el tono más claro posible en los dientes. Frente a esto, el Dr. Pablo Cohen (M.N. 21204) de la Estética Dental homónima aclara que muchas personas desconocen que, con el paso de los años, es natural que los dientes adquieran un color más amarillento.

“Hay dientes con esmalte más poroso, lo que permite que absorban más pigmento de los alimentos y otros, menos porosos, que mantienen un color más claro. Lo mismo ocurre con el blanqueamiento dental; hay gente a la que le hace efecto y le bajan varios tonos de color mientras que otros apenas notan diferencias”, explica.

El Dr. Cohen es contundente: “No todos tenemos el mismo color de dientes, esto varía de persona a persona. Algunos son más amarronados, otros grisáceos o amarillos; no existe un color determinado o de base para un blanqueamiento”.

Ambos profesionales consideran que las personas que padecen blancorexia suelen presentar algunas de estas características:

- Tienen expectativas poco realistas sobre la tonalidad que pueden alcanzar con los tratamientos de blanqueamiento dental.
- No suelen quedar satisfechas con los resultados de los tratamientos de blanqueamiento dental.
- Solicitan reiteradamente tratamientos de blanqueamiento dental.
- Se aplican en casa productos blanqueadores sin ningún tipo de control odontológico.
- No respetan los intervalos entre tratamientos o sesiones.
- Visitan a varios especialistas, uno tras otro, para recibir múltiples blanqueamientos dentales.

“Hay casos en que, cuando siguen sin conformarse con el color, piden tratamientos como carillas o coronas que les permiten elegir el color del diente y por lo cual hay tonalidades que llegan a ser extremas”, cuenta Cohen. Añade que estas opciones terminan siendo más invasivas porque implican un desgaste del diente natural.

En cuanto a cómo tratar a un paciente con expectativas irreales, la Dra. María Gabriela Scarímbolo (M.N. 20154), odontóloga y armonizadora orofacial, enfatiza que es crucial conversar y conectar con el paciente para conocer sus expectativas cuando se realizan tratamientos relacionados con la imagen y la estética.

“Alguien que, por ejemplo, insiste en tener sus dientes más blancos cuando el criterio del profesional indica que el color es el adecuado o normal nos puede dar indicios de que estamos frente a una obsesión”, agrega la profesional.

Aunque también reconoce que hoy existen medios para renovar la estética y apariencia con diferentes tratamientos a los que se puede recurrir para mejorar no solo la higiene dental sino también la autoestima.

“El problema surge cuando se convierte en una obsesión que incita a recurrir a tratamientos con productos no aprobados profesionalmente que pueden poner en riesgo la vitalidad de sus piezas dentarias, la salud de las encías y la integridad del esmalte dental”, señala Scarímbolo.

Blanqueamiento dental con remedios caseros, ¿sí o no?

La Dra. Rosero explica que las soluciones con productos caseros o comerciales no son efectivas ni seguras. “Las recetas caseras no contienen productos blanqueadores regulados por la ANMAT que son los adecuados para la cavidad bucal. Por lo tanto, pueden causar daños dentales irreversibles”, advierte.

Bicarbonato de sodio, limón o agua oxigenada son algunos de los más populares en internet y de los que asegura “no funcionan como blanqueantes dentales”.

Tratamientos profesionales para blanquear los dientes

Existen diversas opciones para blanquear los dientes de manera segura con resultados óptimos. Las recomendaciones de la Dra. Rosero son:

1. Blanqueamiento profesional: Debe llevarse a cabo por profesionales en un consultorio odontológico. Es una técnica rápida cuyos resultados se observan desde la primera sesión, con un aclarado de hasta 5 tonos. El método consiste en colocar una barrera gingival que protege las encías, lengua y paladar y después se aplica un gel blanqueante que se activa mediante luz LED.
2. Blanqueamiento ambulatorio: Se puede realizar desde la casa, pero siempre con la supervisión de un odontólogo. Se consigue mediante unas férulas en las que se aplica un gel blanqueador.
3. Blanqueamiento combinado: Es un método que combina los dos anteriores. Supone un aclarado de hasta 8 tonos, con una mayor duración de los resultados, debido a los dos tratamientos de blanqueamiento recibidos en el consultorio y en el hogar.
4. Blanqueamiento interno: Se utiliza en situaciones concretas como la pérdida de color de un diente por alguna causa. En varias sesiones se recibe el tratamiento en la clínica para devolver el color e igualarlo con el resto de los dientes.

Finalmente, el Dr. Cohen agrega que los blanqueamientos profesionales no pintan el diente, sino que limpian el pigmento acumulado en la dentina, resultando en una tonalidad más clara. Aclara: “No es un tratamiento químico, por lo que no desgasta el diente ni lo daña”.

Respecto a los cuidados que se deben tener después del tratamiento, el odontólogo recomienda no ingerir durante tres días alimentos o bebidas que liberen demasiado pigmento/color como café, té, mate, salsas, verduras y frutas que destiñan, ya que los poros del diente permanecen abiertos y tardan ese tiempo estimado en cerrarse.

Fuentes: // Yahoo Noticias // Imagen de Google // Victoria Vera Ziccardi //


Entretenimiento: Nicola Coughlan, estrella principal de 'Los Bridgerton', solicitó tener una escena de desnudo en la próxima temporada de la serie.




La actriz Nicola Coughlan ha revelado algunos detalles sobre la tan esperada tercera temporada de 'Los Bridgerton', el drama romántico de Netflix en el que coprotagoniza junto a Luke Newton y que regresa a la plataforma este jueves, 16 de mayo. Los dos actores protagonizan una intensa y apasionada historia de amor en la nueva trama, con escenas de sexo que dejan muy poco a la imaginación. En un momento dado, la actriz irlandesa aparece prácticamente desnuda ante las cámaras, una decisión que, según Nicola, fue completamente suya.

La intérprete, de 37 años, ha confesado que la idea de mostrarse sin ropa ante los espectadores le resultó "intimidante" al principio. Sin embargo, una vez superada esa barrera, Nicola considera que su gesto ha sido "empoderador" y, sobre todo, una reivindicación de los cuerpos que no encajan en los estrictos estándares de belleza que solía imponer la industria audiovisual.

"Hay una escena en la que aparezco muy desnuda. Y esa idea fue mía, fue mi elección", ha destacado. "Se sintió como el mayor 'que te den' a todas esas conversaciones que han rodeado mi cuerpo. Fue increíblemente empoderador. Ahora que he visto esas escenas, estoy muy orgullosa de ellas", ha declarado a la revista Radio Times.

Uno de los mayores atractivos de los próximos episodios radica en la evidente química entre los dos protagonistas. Nicola está encantada con todas y cada una de las secuencias que reflejan la irresistible atracción entre sus personajes, Penelope Featherington y Colin Bridgerton, interpretado por Luke. "Es una de las cosas que más disfruté. Luke y yo teníamos un amplio margen de maniobra en lo que hacíamos y en cómo se presentaba", ha añadido.

Los dos actores se sintieron tan cómodos el uno con el otro que, cuando las cámaras dejaban de grabar, no tenían problema en quedarse tumbados, charlando desnudos hasta el inicio de la siguiente toma. "Afortunadamente, estábamos muy a gusto el uno con el otro en el plano físico, así que todo terminó siendo muy hermoso", ha señalado.

Fuentes: // Yahoo Noticias // Imagen de Google // BangShowbiz //


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Fuentes: // Servicio Meteorológico Nacional // The Weather Channel //


Inversión: Acciones a tener en cuenta hoy: Walmart, Chubb y 3M.

 



Analizamos rápidamente tres acciones que son noticia hoy: 3M, Chubb y Walmart, y por qué.

En las noticias del mercado de valores de hoy, tres empresas importantes: 3M (NYSE: MMM), Chubb (NYSE: CB) y Walmart (NYSE: WMT) – están en los titulares. Estas empresas han experimentado cambios notables en los precios de sus acciones, impulsados ​​por factores como actualizaciones de analistas, inversiones de alto perfil e impresionantes informes de ganancias trimestrales.

Las acciones de 3M aumentan gracias a acontecimientos positivos
Las acciones de 3M (MMM) han experimentado un aumento de valor y actualmente cotizan a 104,14 dólares, un aumento de 2,86 dólares (2,86%) con respecto al cierre anterior. Este aumento proviene de una mejora positiva de los analistas de Vertical Research Partners, quienes cambiaron su calificación de "Mantener" a "Comprar" basándose en una perspectiva favorable de riesgo/recompensa.

Además, bajo el liderazgo del nuevo director ejecutivo Bill Brown, quien tomó el mando el 1 de mayo de 2024, 3M ha experimentado una importante reestructuración corporativa, incluida la escisión de su negocio de atención médica en una nueva empresa llamada Solventum.

La compañía también resolvió importantes demandas y acordó pagar aproximadamente $18 mil millones durante varios años para resolver responsabilidades por contaminación del agua y problemas con tapones auditivos militares. A pesar de las dificultades de los últimos trimestres, 3M informó un crecimiento interanual del 0,8% en las ventas del primer trimestre, marcando su primer crecimiento positivo en cinco trimestres.

Berkshire Hathaway de Warren Buffett invierte en Chubb

Las acciones de Chubb están causando sensación tras la noticia de que Berkshire Hathaway (NYSE: BRK.B) de Warren Buffett ha adquirido alrededor de 26 millones de acciones por un valor aproximado de 6.700 millones de dólares .

Esta importante inversión, revelada en una presentación regulatoria, hizo que las acciones de Chubb subieran por encima de su punto de compra oficial, saltando un 5,9% y mostrando una fuerte confianza del mercado reforzada por la medida de Buffett. La inversión se considera un retorno a las raíces de Buffett en la industria de seguros , un área en la que Berkshire Hathaway históricamente ha tenido un éxito sustancial.

Actualmente, las acciones de Chubb cotizan a 263,08 dólares, 10,11 dólares más (3,99%) que el cierre anterior, con una capitalización de mercado de 106.824 millones de dólares.

Walmart publica sólidos resultados en el primer trimestre

Las acciones de Walmart también están experimentando un aumento significativo. Actualmente cotiza a 63,75 dólares, un aumento de 3,92 dólares (6,55%) respecto al cierre anterior. La empresa tiene una capitalización de mercado de 513.812 millones de dólares.

Este aumento se produce después de que la compañía informara resultados impresionantes en el primer trimestre . Los ingresos crecieron un 6,0% hasta los 161.500 millones de dólares, superando las expectativas del mercado. Los ingresos operativos ajustados de Walmart aumentaron un 13,7% debido a mayores márgenes brutos y mayores ingresos de membresía.

Los ingresos de comercio electrónico de la compañía también experimentaron un crecimiento sustancial del 21%, impulsado en gran medida por sus servicios de recogida y entrega en tienda y su próspero negocio de publicidad. Además, Walmart informó una disminución global del inventario del 2,7%, lo que indica prácticas de gestión efectivas.

Descargo de responsabilidad: el autor no posee ni tiene una posición en ninguno de los valores discutidos en el artículo.

Fuentes: // Google Noticias // The Tokenist // By Tim Fries //


Bienestar: Natural y orgánico: tres formas de sustituir el azúcar y los edulcorantes artificiales



En aras de evitar los excesos de azúcar refinada y frente a las contraindicaciones del consumo de edulcorantes artificiales, estas son las variantes naturales que cuentan con respaldo científico

Los edulcorantes artificiales se popularizaron décadas atrás. Desde entonces se han convertido en furor por propagar la misma dulzura del azúcar, pero sin su ingesta calórica. Sin embargo, una investigación titulada “Efectos personalizados impulsados por el microbioma de los edulcorantes no nutritivos” demuestra que los endulzantes artificiales tienen efectos adversos en el organismo.

Eran Elinav, autor principal del estudio, inmunólogo e investigador del microbioma en el Instituto Weizmann de Ciencias y el Centro Nacional del Cáncer de Alemania (DKFZ), descubrió que los edulcorantes industrializados tienen efectos no deseados en el microbioma intestinal. Al observar a los individuos que consumían edulcorantes artificiales, los investigadores identificaron cambios en la composición y la función de los microbios intestinales. “Esto parece sugerir que los microbios intestinales del cuerpo humano son bastante sensibles a estos endulzantes artificiales”, señaló Elinav.

En relación con esto, la licenciada en Nutrición, Rocío Tordini (M.N. 10709) señala que tanto el azúcar como los edulcorantes artificiales pueden provocar otros efectos adversos en la salud si se consumen en exceso. “Abusar de estos puede desencadenar: producción de caries dentales, aumento del peso corporal, mayor riesgo de diabetes y enfermedades como resistencia a la insulina o hígado graso y también, puede contribuir al desarrollo de alteraciones psicológicas como la hiperactividad, el síndrome premenstrual y otras patologías mentales”, dice.

No obstante, todavía hay esperanza para quienes no pueden imaginarse una vida sin endulzantes. Si bien lo ideal y lo recomendado por los profesionales es evitar los excesos de azúcar refinada, existen otras variantes naturales y orgánicas para seguir disfrutando de las comidas y bebidas sin pensar que se está consumiendo algo nocivo para la salud.

Coincide con esto la licenciada en Nutrición, Juliana Gimenez (M.N. 10553), quien destaca que entre el consumo de los edulcorantes naturales y los artificiales (sacarina, sucralosa, aspartamo, etc.), los expertos recomiendan ingerir los naturales ya que los artificiales son procesados industrialmente y presentan en varios casos, efectos adversos. A continuación tres alternativas saludables a tener en cuenta:

Fruta del monje

Es una planta de forma similar a la calabaza y nativa de China y Tailandia que también es conocida como Luohan Guo o Siraitia Grosvenorii. Cuando se asocia su consumo con las alternativas naturales a los edulcorantes, se habla del extracto de fruta del monje. Justamente, para crear extracto, la fruta debe estar impregnada de agua, luego se filtra y finalmente se la purifica para sacar el exceso de dulzura.

Como se destaca en la revista Future Medicial Chemistry, estos son algunos de los beneficios más destacados de su consumo.

Los mogrósidos -compuestos químicos presentes en esta planta- tienen capacidad para disminuir el colesterol total y los triglicéridos en sangre en diabéticos. Estos compuestos también ejercen una actividad antiinflamatoria, ya que impiden la liberación de algunas moléculas como las prostaglandinas -sustancia similar a una hormona que elabora el cuerpo y que controlan la presión arterial, la contracción de músculos lisos y otros procesos internos en los tejidos donde se producen-.
El fruto del monje es capaz de contrarrestar la acción de los radicales libres y evitar la peroxidación de los lípidos. Esto se traduce en un menor riesgo de padecer problemas de salud como ateroesclerosis o enfermedades infamatorias.

La mayoría de organismos reguladores declaran que el monk fruit -su nombre en inglés- es un producto seguro y apto para consumo. Así lo dictaminó la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

“La fruta del monje junto a la planta de estevia son dos tipos de edulcorantes naturales que se recomiendan consumir en reemplazo de los artificiales, ya que no hay evidencia que demuestre que son malos para la salud”, añade la Lic. Gimenez. “Si hablamos de alimentación saludable, siempre debemos procurar basarnos en el consumo de alimentos naturales, evitando los procesados o ultra procesados”, agrega.

Asimismo, a día de hoy el uso de la fruta del monje está permitido vastamente como sustituto del azúcar y endulzantes artificiales; por el momento no se han observado efectos contraindicados derivados de su ingesta. Sin embargo, los especialistas resaltan que se debe tener en cuenta que es un producto nuevo cuyos efectos no se han podido estudiar a largo plazo.

Lúcuma

De origen peruano, precisamente de los valles andinos, esta fruta puede ser confundida con una palta dada su inusual forma. Es de tamaño mediano y se caracteriza por ser de color anaranjado.

Su gusto es similar al del boniato pero aún más dulce. Asimismo, posee un bajo índice glucémico lo que hace a la lúcuma una fruta apta para personas diabéticas.

Respecto de su perfil nutricional, se destaca por tener una gran cantidad de nutrientes, fibra y antioxidantes. Principalmente, tiene betacarotenos, unos potentes antioxidantes precursores de la vitamina A, que son necesarios para el crecimiento celular y la salud ocular. Según una investigación publicada en la revista Nutrition and Health, este tipo de vitamina ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades complejas que estén vinculadas con el hígado.

“En los últimos años esta súper fruta ha ganado gran popularidad en el mercado internacional, y su demanda tiende a incrementarse debido a sus propiedades como alimento funcional por sus componentes bioactivos como β-carotenos, niacina, compuestos fenólicos, fitoesteroles, entre otros que dotan a esta fruta de propiedades beneficiosas para la salud, como su acción antiinflamatoria, efecto antioxidante, acción antihipertensiva, antibacteriana, energizante, cicatrizante, y su uso como edulcorante natural”, señala un grupo de investigadores de la Universidad de La Rioja en un escrito científico sobre dicha fruta.

Asimismo, gracias a su bajo índice glucémico contribuye a estabilizar los niveles de azúcar e insulina en el organismo, evitando los picos de glucosa y su consecuente caída.

¿Cómo se lo consume como endulzante? Al ser un fruto difícil de obtener, se lo comercializa en seco, precisamente, en formato de polvo liofilizado. De esa forma, se le puede dar un uso más amplio y agregarlo fácilmente como endulzante natural a jugos, infusiones, salsas y recetas.

La Lic. Tordini destaca que tanto la lúcuma como la fruta del monje son frutas que sirven como endulzantes naturales y su consumo presenta beneficios para la salud, pero que a nivel poblacional en Argentina no los suelen recomendar demasiado debido a que son caros y difíciles de conseguir.

Miel

Este líquido dulce que producen las abejas a partir del néctar de las flores es aclamado por su riqueza en nutrientes y su dulzor natural. De hecho, su potencial nutricional no fue recién descubierto, la miel de abeja era usada en la Antigüedad como endulzante natural y como agente anti microbios.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) señala que algunos de los principales beneficios de su consumo son: fortalecimiento del sistema inmunológico; es una alternativa sana sin aditivos ni conservantes agregados; y tiene efectos laxantes suaves que favorecen el tránsito intestinal y ayudan a combatir el estreñimiento.

Es más dulce que el azúcar así que se debe usar menos cantidad para endulzar bebidas o comidas. Se sugiere optar por la miel cruda (la que no ha sido pasteurizada) porque es alta en vitaminas y minerales a diferencia de la normal. Además, los especialistas advierten los riesgos de darles de comer miel a niños menores de un año.

Un estudio reciente publicado en la revista Nutrition propone a la miel como un edulcorante que, a diferencia del azúcar, podría ayudar a regular la glucosa en la sangre y a controlar el colesterol. Para llegar a esa conclusión los expertos revisaron el efecto de la miel sobre los factores de riesgo cardio metabólico, dentro del contexto en el que la miel se considera un endulzante saludable. La conclusión fue que su consumo puede mejorar el control glucémico y los niveles de lípidos, siempre y cuando su consumo sea dentro de un patrón de alimentación saludable.

“Si se la utiliza como endulzante eventual, es decir, no todos los días no tendría porqué generar efectos adversos. Si bien la miel es una alternativa al azúcar refinada y a los endulzantes artificiales, también tiene un alto contenido en azúcares naturales, por lo tanto es un alimento que hay que consumir con precaución”, señala la Lic. Tordini.

Por último, la especialista revela que la OMS recomienda no superar el 10% de las calorías diarias en comidas/bebidas con azúcares; “siempre lo ideal es evitar consumir una excesiva cantidad de alimentos endulzados e intentar acostumbrar al paladar a sentir el dulzor natural de los alimentos que, al fin y al cabo, mejora ampliamente la salud de uno”, explica.

Fuentes: // Yahoo Noticias // La Nacion Noticias // Victoria Vera Ziccardi //